Hạt hạnh nhân là món ăn vặt được nhiều người ưa thích vì nó có hương vị thơm ngon, vị thì bùi, ngậy, giòn tan tạo cảm giác hưng phấn vui vẻ. Hạt hạnh nhân có thành phần dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt hạt hạnh nhân rất tốt cho bà mẹ mang thai và kích thích phát triển bộ não ở trẻ và cho các bệnh tịm mạch.

Đọc thêm : hạt hạnh nhân o dau



Hạt hạnh nhân được xuất sứ ở Địa Trung Hải khu vực Trung Đông Ấn Độ, Pakistan, Afghanistan và các nước Trung Á khác. Nó được nhân rộng ra trong thời cổ đại dọc theo bờ biển Địa Trung Hải và miền Nam châu Âu. Nhưng Hạnh nhân được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao nhất hiện là được trồng ở Califonia.



HẠT HẠNH NHÂN CÓ TÁC DỤNG VỚI SỨC KHỎE NHƯ THẾ NÀO?

Hạt hạnh nhân là loại hạt thực phẩm cung cấp dồi dào và phong phú về nguần dinh dưỡng. Nếu so với các loại hạt dinh dưỡng khác, thì hạnh nhân có nhiều chất bổ dưỡng nhất. Hạnh nhân mang trong mình những dưỡng chất như vitamin, chỉ cần 25g hạnh nhân có thể cung cấp 70% nhu cầu cơ thể hàng ngày. Chúng cũng có một lượng lớn chất magiê, kali, kẽm, chất xơ, sắt, canxi hơn so với bất kỳ hạt khác, không những thế nó còn chứa chất amygdalin, có tên gọi khác là laetrile hoặc vitamin B17, một chất dinh dưỡng chống ung thư.

Đọc thêm : hạt hạnh nhân đà nẵng

Tốt cho mẹ, thai nhi và não bộ
Omega 3, folate và axit folic có một lượng lớn trong hạnh nhân là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho bà mẹ mang thai, giúp bé thông minh hơn từ trong bụng mẹ. Chất axid folic, magie, có trong hạnh nhân giúp giúp giảm nguy cơ sinh non, các khuyết tật bẩm sinh, giúp hệ thống thần kinh của thai nhi phát triển hoàn hảo. Hạt hạnh nhân chứa Phenylalanine giúp trí nhớ của bé được tốt hơn. Lượng tinh dầu tự nhiên và chất xơ trong hạnh nhân giúp chống táo bón, kích thích hệ tiêu hóa của bé tốt hơn.

Đọc thêm : hạt hạnh nhân đối với bà bầu

Tốt cho hệ tim mạch
Ngoài tác dụng làm giảm cholesterol, thì hạnh nhân còn làm giảm nguy cơ bệnh tim do tác động chống oxy hóa của vitamin E được tìm thấy trong hạnh nhân, cũng như các tác dụng hạ LDL cholesterol của hạnh nhân. Khi hạnh nhân được chúng ta dùng hàng ngày thì LDL cholesterol có thể giảm 8-12%.Ngoài chất béo lành mạnh và vitamin E. Nghiên cứu cho thấy sự thiếu hụt magiê không chỉ liên quan đến cơn đau tim mà còn làm dễ khởi phát cơn đau tim.Kali, một chất điện phân quan trọng cho việc duy trì huyết áp bình thường và chức năng tim. Hãy sử dụng hạt hạnh nhân thường xuyên để tránh được các nguy cơ về tim mạch.

Phòng chống một số bệnh ung thư
Theo nghiên cứu mới nhất hiện nay của Viện nghiên cứu công bố trên tạp chí của trường đại học dinh dưỡng Hoa Kỳ, trong hạt hạnh nhân có tác dụng cải thiện sự vận chuyển của thực phẩm trong ruột nên làm giảm nguy cơ bị ung thư kết tràng và làm ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do độc hạ được cho là nhân tố gây nên bệnh ung thư.

Chủ đề cùng chuyên mục: