Nói đến Hải Dương nói chung cũng như đặc sản Hải Dương nói riêng, ko thể ko nghĩ đến Bánh đậu xanh. Ngoài các sản vật chẳng hạn như vải thiều Thanh Hà, bánh đa gấc Kẻ Sặt hay bánh gai Ninh Giang, Hải Dương còn lý tưởng với bánh đậu xanh thơm ngọt, thường hay được sử dụng khiến cho quà biếu tặng lúc đi xa về hay đến các dịp lễ, Tết.

Ý nghĩa hình rồng vàng trên bánh đậu xanh Hải Dương

Người Hải Dương thường hay truyền tai nhau một truyền thuyết theo sự đến đời của hình rồi vàng trên bánh đậu xanh. Truyền răng, trong một lần vua Bảo Đại kinh lý qua thành Hải Dương, được người dân địa điểm ấy dâng vào một hình thức bánh thơm ngon được làm bằng đậu xanh. Nhà vua nếm trải nghiệm liền thấy vô cùng ngon, lại trọn vẹn lời khen bởi mùi vị nhẹ nhàng, mịn , thanh ngọt cũng như đặc biệt là khi uống kèm với trà thì rất tuyệt hảo. Từ đó, sau khi về cung, vua Bảo Đại lập tức ban sắc lệnh khen ngợi hình thức bánh đậu xanh của Trấn Hải Dương. Trên mặt bánh có in hình rông vàng để biểu trưng cho uy quyền của nhà vua. Cũng chính từ nó, bánh được gọi tên chính là bánh đậu xanh rồng vàng.

Bánh đậu xanh Hải Dương được khiến ví dụ như thế nào?

Để có được các chiếc bánh đậu xanh thơm ngon quả thực không hề đơn giản. Nguyên liệu để làm ra bánh vô cùng xung quanh giũ và thân thuộc với những làng quê Việt Nam gồm sở hữu đậu xanh, mỡ lợn, chặng đường, tinh dầu hoa bưởi. không chỉ thế, tùy vào các loại nhân bánh không giống nhau mà có thể thêm cũng như những nguyên liệu như đậu đỏ, hạt sen… Nguyên liệu ít ỏi là tuy nhiên để làm cho tới các chiếc bánh đậu xanh Hải Dương trứ danh, toàn bộ nguyên liệu đều cần chọn lựa lọc cẩn thận cũng như tỉ mỉ, trong quá trình chế biến cũng cần liên tục theo dõi sát sao để cho tới được sản phẩm chất lượng nhất. Ngay tới giấy để gói bánh hay màu sắc của nhãn cũng cần được cân nhắc cẩn trọng để giữ được bánh lâu mà tôn được vẻ đẹp của nơi đó.

Tin liên quan: khu du lịch mới ở sài gòn, đi địa đạo củ chi bằng xe buýt, khu du lịch suối tiên giá vé

Cách thưởng thức bánh đậu xanh Hải Dương đúng điệu.

Bánh đậu xanh sở hữu vị ngọt thanh, lúc vừa cho đến miệng đã tan biến ngay, song tuy vậy cũng kịp để người ăn thưởng thức được cái vị béo béo ngọt ngọt cũng như hương thơm thoang thoảng của hoa bưởi. Chính những mùi vị tuyệt vui ấy luôn thôi thúc người ăn tiếp tục có thể thưởng thức các chiếc bánh tiếp theo.

Để khám phá hết nhất các mùi vị tuyệt hảo ấy, cần phải sử dụng thêm trà tàu hoặc chè xanh. Cảm giác vừa thư thái nhâm nhi, vừa tận hưởng từng cảm giác mỗi viên bánh tan đến trong miệng, béo ngật, thơm ngon, thanh mát, thì thất không ngòi bút nào tả hết!

Cũng giống ví dụ như cực kỳ nhiều món khác trong ẩm thực Hải dương, bánh đậu xanh Hải Dương ko chỉ thu hút ví dụ như là một món ăn đặc thù của khu vực đất Kinh môn mà còn do nơi đó thơm ngon, thơm ngon một cách bình dị cũng như bởi vì nơi đó gắn liền với làng quê, được khiến cho vẫn nên đến từ những cây nhà lá vườn, ở dưới bàn tay của những người thợ yêu nghề, thủy chung với nghề. Chính vì mộc mạc, chính vì thân quen, chính bởi vì gần gũi mà bánh đậu xanh luôn chính là một thức quà của loài người nơi đây ban tặng cho từng du khách chẳng hạn như một lời cảm ơn thầm kín, hay góp phần khiến cho vơi đi nỗi nhớ quê hương của những người phải tha phương cầu thực.