Cách thức khiến cho bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống
Bánh đúc lạc chấm tương là món ăn truyền thống của người dân miền Bắc Việt Nam. Nhưng đã bao giờ bạn mường tưởng việc làm bánh đúc lạc tại nhà để cả gia đình thưởng thức chưa? Ví như bạn đang mang ý định mà chưa biết cách khiến thì cùng chúng tôi theo dõi cách làm bánh đúc lạc chấm tương qua nội dung dưới đây nhé!

1 . Vật liệu làm BÁNH ĐÚC LẠC

– Bột gạo loại ngon: 500g
– Lạc (đậu phộng): 200g
– Nước: một .2 – một .5l
– Nước vôi trong: khoảng 20-25ml
– Dầu ăn, muối
2 . Phương pháp làm BÁNH ĐÚC LẠC CHẤM TƯƠNG




Bước 1: Sơ chế lạc và pha chế bột

– Lạc sau khi đã chuẩn bị, Anh chị ngâm với nước cho nở ra rồi sau ngừng thi côngĐây cho vào luộc đến lúc chín thì tắt bếp và để nguội.

– Bột gạo hòa sở hữu lượng nước đã chuẩn bị. Hòa nước vôi trong với 1 nửa thìa cafe muối đến khi muối tan hết thì đổ nước vôi vào hổ lốn nước bột gạo, khuấy đều.
Bước 2: Đun chín hổ lốn bột

– hỗn tạp sau lúc đã khuấy đều thì Các bạn cho vào nồi đun, trong công đoạn đun thì nhớ khuấy đều bạn nhé, làm như vậy bột sẽ không bị vón cục và chín đều.

– Đun tới lúc bột đặc lại thì thôi (bột ko còn bám lên trên thành nồi nữa).

– Sau khi bột đã chín thì khi này bạn cho khoảng 20ml dầu ăn vào, đậy nắp và đun có lửa nhỏ thêm khoảng 10-15 phút nữa cho bột nở và dầu ăn đều, tiếp diễn khuấy và cho thêm 1 lần nước nữa đun mang lửa lớn tới lúc bột sánh và đặc.
Bước 3: Trộn lạc và bột

Sau khi đã đun bột xong thì Cả nhà nhanh tay cho lạc đã luộc chín vào và trộn đều để lạc được rải đều ở khắp bánh rồi tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức bánh đúc lạc

Cho bột trong nồi ra mâm hoặc là đĩa để nguội. Rồi sau ngừng thi côngĐây cắt thành từng miếng bánh đúc nhỏ vừa ăn, bạn cũng với thể cắt tạo hình mà mình muốn nhé.

Để món ăn thêm đậm đà và đúng hương vị thì Cả nhà nên ăn bánh đúc lạc với tương nhé, cứng cáp hương vị của món ăn này sẽ khiến cho bạn khó mà quên được.

tương tự chỉ với 4 bước thực hiện đơn thuần thì bí quyết khiến cho bánh đúc lạc truyền thốngthơm ngon đã được chế biến xong rồi. Thật là đơn giản đúng ko nào?

Chủ đề cùng chuyên mục: