[/b]
Bắp xào
Món ăn vặt đam mê của mình và con trai. Rộng rãi khi thèm món này mà k mang com ruốc lên k xào được, vừa qua mình phát hiện ra cái "Ruốc gia vị" của phan thiết, vừa ngon vừa nhân tiện sử dụng .

nguyên liệu
4 phần ăn

hai dòng bắp trắng + hai loại bắp vàng
150 g hành lá
30-40 g tép rang (ruốc gia vị)
10 g bơ thực vật + 1m hạt nêm + 1m con đường + 1/4m cafe muối

Phương pháp cách làm bắp xào lên cho anh chị em cùng thưởng thức chung



Bắp trắng thì chọn bánh tẻ sẽ có độ dẻo và mềm, bắp vàng chọn bắp non, lúc tiêu dùng móng tay bấm vào hạt bắp sữa bắn ra, bắp ngừng làm sẽ ngọt và thơm. Tiêu dùng dao sở hữu mũi nhọn để cắt sát xuống chân hạt bắp, tách rời hạt ra rửa sạch, cho bắp vào nồi đổ nước ngập mặt bắp, cho 1/4 cafe muối vào nồi bắp luộc khoảng 10-12p là bắp chín, đổ bắt ra rổ cho ráo nước. (Bắp trắng lâu chín hơn bắp vàng, lên cho bắp trắng vào trước khoảng 5p rồi cho bắp vàng vào sau, nước luộc bắp uống cũng rất thơm ngon
Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Mình tậu dòng ruốc đã chế biến sở hữu gia vị. (Gọi là ruốc gia vị) chiếc này ăn trực tiếp được luôn (theo mình là Ngon)
Đặt chảo khô lên bếp, cho bơ vào chảo đợi bơ nóng chảy, cho bắp vào, nêm 1m cafe hạt nêm + 1-2 m tuyến đường , đảo đều có lửa vừa từ 3-5p cho gia vị thấm.
Tiếp theo là hành lá, đảo đều cho hành chín.
Tiếp đến là con ruốc, đảo đều chảo bắp cho tương đối ráo là xong. Ta đã với món bắp xào vừa thơm vừa béo.
Múc bắp xào ra đĩa, cho thêm tương ớt nếu như thích ăn cay.