bác sỹ ngành tâm lý học trẻ em ở Đức đã thực hiện một thử nghiệm tâm lý khi khảo sát khuynh hướng của trẻ con trong độ tuổi 3-5 khi cho chọn giữa quả nho tươi và nho khô.
Thật ngạc nhiên là tuy quả nho tươi bóng bẩy hấp dẫn nhưng 7 trong 10 đứa trẻ lại lựa chọn ngay nho khô. Không hiểu ở sao vì những đối tượng trong mô hình nghiên cứu này, trái người lớn, không nhiều lời… giải thích! Đi hỏi già về nhà hỏi trẻ. Biết đâu học được trẻ con lắm điều hay!


Nho khô không chỉ cuốn hút trẻ con vì ngon bởi vì ngọt. Quả nho khô thậm chí có chỗ đứng với vị thế cao trong lịch sử phát triển của loài người. Người tiền sử bởi vì xem quả nho phơi khô như quà tặng của thượng đế nên đã sử dụng món này làm vật trang sức, thậm chí tạc cả hình quả nho khô trên vách đá hang động. Theo truyền thuyết ở Trung Đông, người Do Thái vào thời cả ngàn năm trước công nguyên đã dùng nho khô để nộp thuế. Nếu không quý dễ gì sở thuế chịu nhận!
Không chỉ có bấy nhiêu. Nếu xét về giá trị dưỡng chất thì nho khô rõ ràng là thức ăn hữu ích cho sức khỏe nhờ rất ít mỡ nhưng lại sản sinh nhiều năng lượng, lại dễ bảo quản. Nho khô nhờ đó là thực đơn bỏ túi cho người phải lao tâm lao lực. Hơn thế nữa, nho khô là món thức ăn nên thuốc cho người bị cao huyết áp nhờ công dụng vừa lợi tiểu nhẹ nhàng vừa bổ sung khoáng tố kalium. Kết quả một công trình nghiên cứu tại Mỹ đã chỉ ra huyết áp tại fan của nho khô ổn định hơn nhóm không khoái món này. những nhà chữa trị thậm chí khuyến khích người từ độ tuổi 40 nên thường ăn nho khô để cầm chân huyết áp. Tất nhiên chỉ nên Sử dụng nho khô cho người bệnh chưa bị bệnh đái tháo đường. Nói ngược lại, người hay bị tụt đường huyết nên thủ ít nho khô trong túi phòng khi hữu sự.
chứa nhiều chất xơ, nho khô vì thế là món ăn bầu bạn của người khổ vì táo bón và bệnh trĩ. Bên cạnh đó, nhờ tác dụng kéo lipit qua đường ruột nên nho khô gián tiếp giảm cholesterol. Nhiều bác sỹ vì thế đã không ngần ngại xếp loại nho khô vào nhóm đồ ăn thích hợp cho người mắc bệnh mạch vành. Cũng theo kết quả một công trình nghiên cứu tại Mỹ, sau 1 tháng vận dụng, lượng LDL trong máu hạ đáng kể trên số người bị bệnh có 50 g nho khô mỗi ngày trong thực đơn.

Chưa hết cái hay. Nho khô là nguồn cung cấp chất sắt. Người thiếu máu, đối tượng vừa qua cơn chấn thương xuất huyết, phụ nữ đang có bầu, phái nữ hay bị rong kinh… nên chọn nho khô để bổ sung chất sắt cần thiết cho cấu trúc lành mạnh của huyết cầu, thay bởi vì trông cậy vào thịt, vào gan rồi khó tránh trục trặc bằng chất béo máu.