Hướng dẫn làm bánh dứa thơm ngon tại nhà
Chia sẻ cách làm bánh ngon giúp bạn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
Mứt dứa -
Dứa - 4 quả vừa
con đường - 500 gr
Quế - 1 mẩu nhỏ
Phần bánh -
Bơ - 200 gr
đường - 50 gr
Sữa tươi - 40 gr
Bột mỳ - 280 gr
Bột bắp - 20 gr
Lòng đỏ trứng gà - hai chiếc
Vỏ bánh -
Lòng đỏ trứng - 3 dòng
Sữa đặc - 1/4 muỗng cà phê

Hướng dẫn:
Bước 1:
đầu tiên, dứa sắm về Anh chị đem gọt vỏ, loại bỏ sạch phần mắt dứa. Sau chậm triển khai, Anh chị em đem dứa đi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Tiếp theo, Các bạn cho dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cộng với ít nước chín, xay nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, Cả nhà cho rất nhiều hổ lốn dứa ở trên vào nồi đun cộng con đường, quế tới lúc hỗn hợp keo lại thành mứt là được.
Để mứt nguội rùi Các bạn cho mứt vào phương tiện phun kem như hình bên nhé. Ví như không mang phương tiện này, Anh chị em mang thể tạo hình phễu bằng giấy bóng kính, sau chậm tiến độ cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu là được.
Bước 3: bí quyết làm cho bánh
trước nhất,các bạn cho bơ và đường vào máy đánh nhuyễn. Sau chậm tiến độ, Các bạn cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cộng. Tiếp theo, Các bạn cho sữa tươi, bột mỳ + bột bắp vào trộn đều. Cả nhà trộn hỗn tạp đều tay để những vật liệu hòa quyện với nhau, thu được hỗn hợp bột mềm, mịn, ko bị vón cục, không nát cũng ko khô quá nhé.
Bước 4:
Sau khi nhào bột xong, Anh chị cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Bước 5:
Sau lúc cán mỏng bột xong, Các bạn mở túi nilon ra, phun một tuyến đường mứt dứa lên một đầu của miếng bột.
Rồi nhẹ nhõm cuộn tròn lại, mở nilon và cắt thành từng khoanh đều nhau, dài khoảng 5-8cm.
Bước 6:
Tiếp theo, Cả nhà trộn hẩu lốn gồm 2 lòng đỏ trứng gà + sữa đặc vào bát, đánh đều và nhanh tay cho các vật liệu hòa quyện sở hữu nhau.
Sau Đó, Các bạn phết hẩu lốn này lên khắp mặt bánh để khi bánh chín sở hữu màu vàng phong cách. Chung cuộc, Anh chị em đem bánh đi nướng ở 180 độ C đã chuẩn bị trước trong vòng 15-20 phút hoặc tới lúc bánh chin, có màu vàng nâu là được.
Bánh chín, Các bạn lấy bánh ra khỏi lò, thể hiện ra đĩa và thưởng thức.
Chúc Anh chị thành công và ngon mồm sở hữu món bánh ngon tuyệt này nhé!
các lưu ý để có món bánh dứa thơm ngon
Trước khi trộn hỗn tạp bột làm cho bánh, Anh chị em nên rây bột mỳ một lần cho bột được mịn. Khi trộn hỗn hợp, Cả nhà cho bột từ từ để hổ lốn ko bị vón cục. Anh chị em cũng nhớ trộn đều tay để hỗn hợp bột được mềm, mịn và khi nướng bánh sẽ tơi xốp hơn.
giả dụ ngại gọt dứa thì Cả nhà sở hữu thể tậu dứa đã gọt sẵn về để chế biến.
Để nâng cao hương vị cho món bánh, lúc trộn hỗn hợp bột khiến cho bánh, Cả nhà với thể cho them 2 ống vani để món bánh được thơm hơn.
bí quyết chọn dứa ngon:
- Màu sắc: Phần cuống dứa là nơi cho biết độ ngọt của trái dứa. Giả dụ trái dứa sở hữu màu vàng tươi trong khoảng cuống cho tới phần cuối hoặc vài chỗ khá xanh thì trái đã chín, ngọt. Trái vàng đều thì độ ngọt càng cao.
nếu dứa không đều màu và với các chấm nâu đậm, vàng đồng hay vàng ngả sang đỏ thì trái đã chín quá mức.
không nên chọn trái dứa còn xanh, vì trái chưa chín và cũng không thể chín sau khi tìm.
- Hình dáng: Dứa ngắn quả (dáng tròn bầu) thì với rộng rãi làm thịt dứa hơn quả dài (dáng ống dài).
- Mắt dứa: Nên chọn quả mang mắt dứa to và càng thưa càng rẻ để sau lúc gọt bỏ hết mắt dứa sẽ có được phần cùi dày.
- Mùi thơm: Để kiểm tra chừng độ tươi và chín của dứa, bạn sở hữu thể ngửi mùi ở phần cuối của trái. Nên chọn những trái sở hữu mùi thơm ngọt và tươi. Giả dụ tỏa mùi quá ít hoặc ko mang mùi là do trái chưa chín. Trái lại các trái dứa quá chín sẽ với mùi tương đối chua kiểu lên men, tựa như mùi giấm hoặc mùi quá ngọt.
- Cảm nhận bằng tay: Trái dứa chín quá mức sẽ bị mềm, bạn sẽ cảm nhận được điều này khi sờ bằng tay. Lớp vỏ của trái dứa quá chín thường bị nhăn. Những trái dứa tươi, vừa chín đến sẽ ko quá cứng cũng ko quá mềm, nhấn ngón tay vào vỏ dứa sẽ không bị lõm vào. Phần vỏ mang nấm mốc, rỉ nước hay bị nứt là những dấu hiệu cho thấy trái dứa đã bị hư hỏng.
Phần ngọn dứa: Phần ngọn dứa tươi xanh luôn được ham mê. Những trái dứa quá chín thường có phần ngọn khô và ngả sang màu nâu với những chiếc lá đang rụng rơi.
Chia sẻ bánh dứa