Bánh su kem cũng là món tráng miệng được số đông người thích vì lớp vỏ bánh mềm hơi dai, phối hợp cộng nhân kem mát lạnh có vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh thân thuộc và phương pháp làm cũng ko khó, chỉ cần khéo tay và nhẫn nại 1 chút. Nào hãy cùng thử mang bí quyết làm bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến cho bánh su kem thì phương pháp thực hành sẽ được chia khiến cho hai giai đoạn khiến cho nhân bánh và bỏ bánh. Đối cóphương pháp khiến cho bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm nhân kem trước. Chỉ cần khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành khiến vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên cộng đồng phố bánh
vật liệu khiến nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

cách thức bánh su kem : khiến cho nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng tròng trắng và lòng đỏ vì làm cho nhân bánh chỉ cần tiêu dùng lòng đỏ trứng. Cho 1 chút muối và một chút đường vào trứng và đánh bông tới khi hẩu lốn sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành cái là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn mang thể tiêu dùng sử dụng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau chậm triển khai lọc bột qua dòng rây rồi tiêu dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hỗn tạp kem . Phần bột này Anh chị có thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ có vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến nóng rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới lúc đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cộng một khi, sữa nóng quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm triển khai đổ hẩu lốn trên vào một loại nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo tới khi đặc lại là được. Đun từ 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau Đó cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn với thể thay bằng các cái nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra 1 dòng tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
vật liệu làm vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

phương pháp làm cho bánh su kem: làm cho vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau Đó lấy vật liệu ra, cho bơ, tuyến đường, nước và một chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun đến khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều đến lúc bột thành 1 khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến khi hẩu lốn đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hẩu lốn vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc sở hữu thể sử dụng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm ko quá to và để khoảng cách thức xa nhau, vì trong giai đoạn nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, từ 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong công đoạn nướng bánh không được mở lò. Lúc bánh nở đẹp mang màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp Đó, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên một lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, sử dụng dao hoặc kéo rạch một đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã mang 1 dòng bánh su kem. Để quyến rũ hơn, bạn đun chảy một ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn có thể trang trí bằng những dòng thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem với vỏ mềm màu vàng có phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn giả dụ bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được hồ hết người say mê, không chỉ con nít mà người lớn cũng ghiền món này. phương pháp làm cho bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân yêu và cùng thưởng thức sở hữu gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh su kem nhé