Một vài đặc sản Bac Lieu sau đây
Đặc sản Bánh tằm bì
Có bán món bánh tằm bì có rất nhiều điểm đến thế nhưng chỉ mỗi tại Bac Lieu thì đồ ăn đây mới đặc sắc, mới ngon nhất. Bánh tằm bì Bạc Liêu ở đây được làm tỉ mỉ ngay từ các công đoạn trước tiên làm đặc sản bánh tằm bì. Cái đặc sắc bên trong Đặc sản Bánh tằm bì Bạc Liêu chính là các hạt xíu mại. Chủ yếu điều này khiến cho Bánh tằm bì ngày càng đượm đà chất lượng hơn. những thức ăn kèm theo ko thể bỏ lỡ là cái nước cốt dừa tươi, mắm chấm, rau cải. Thứ nước dùng đầy đủ 4 mùi vị: ngọt, chua, cay, mặn khiến tăng thêm đượm đà là riêng mắm chấm cần phải có. Phải có xà lách, húng, giá đỗ cũng như miếng dưa leo xắt nhỏ bé nhất quyết khi thưởng thức. Khiến thu hút thêm sự thèm thuồng cho thực khách chủ yếu mùi hương thanh thanh của rau cải xanh quyện lẫn cùng cái bùi bùi của bì cũng như vị ngậy của phần nước cốt dừa thơm.
Bún bò cay Bạc Liêu
Ở Bạc Liêu, đặc sản Bún bò cay là 1 trong các món đặc sản lừng danh. Để tô đặc sản bún bò cay sẽ ngon lành, bún bò cay Bạc Liêu được làm khá cầu kỳ bước chế biến cần trải qua một vài lượt để quen tỷ lệ nêm các loại gia vị. Được làm cùng ko ít ớt sừng trâu tươi ngon, chín thơm làm nước bún có màu đỏ sẵn có cũng như còn nguyên chất, thu hút vị giác và đẹp mắt khách ăn dựa theo cái tên của thức ăn, Bún bò cay Bạc Liêu. Trông cực kì bắt con mắt, tô Đặc sản Bún bò cay sẽ có màu sắc vàng sậm pha thêm đỏ thắm, với các sợi bún mềm trắng tinh và những viên thịt bắp, gân bò thả vào giữa bát. Thêm bên cạnh bát Bún bò cay Bạc Liêu để đĩa rau ngò gai, quế tươi xanh non để ăn cùng. Chỉ nên chấm muối hột đâm ớt cùng Đặc sản Bún bò cay. Chúng ta vắt chút chanh vào bát bún bò cay, thêm rau quế, ngò gai thêm vào, trộn đều cũng như cuộn thịt với rau chấm muối ớt bỏ vào miệng lúc thưởng thức. Các mùi vị chua, cay, ngon, ngọt, thơm, bùi, giòn, dai, béo các bạn sẽ có cùng lúc...
Đặc sản Bánh củ cải
Đặc sản Bánh củ cải có nguồn gốc từ dân Trung Hoa. Vào chợ ở Bac Lieu, đi một lượt, các bạn sẽ gặp có một vài quầy có bán Bánh củ cải. Được làm bởi bột mỳ trắng pha trộn cùng ít bột củ cải trắng nghiền nát, trải mỏng ra như bánh ướt chính là vỏ ngoài của Bánh củ cải Bạc Liêu. Nhân ruột Bánh củ cải Bạc Liêu là phần quan trọng cao cấp của món ăn. Có tôm khô nho nhỏ hay là tép bạc đất bóc vỏ ngoài, đâm dập vừa cần, cùng ít thịt nạc băm với vài hạt đậu xanh hột hấp bên trong ruột.